很难找到一家不受电视体育热潮影响的酒吧，但是凯西市场镇很快就会成为堪培拉最新的美食酒吧-凯西·琼斯的故乡。凯西·琼斯有望在美食上大放光彩，而且完全没有电视。

乔什(Josh)和壳牌里姆威斯(Shell Leemhuis)也是乔治·哈考特旅馆(George Harcourt Inn)的持照人，这家合资企业的头脑很聪明，他说，堪培拉北部迅速增长的增长为酒店业带来了福音。

凯西市场镇仍在寻找企业来占领其30家专卖店，但它已宣布该中心将开设超级市场Supabarn和ALDI，Priceline药房，Vogue美发美容，Anytime Fitness，Zambrero，Sushi Land，Domino's，Subway，Caffe樱桃豆，印度餐厅兼外卖店Hot Wok和Coffee Guru Gourmet Coffee Company。

该中心预计将在4月中旬启动，将提供450个免费停车位，开发商Koundouris Group已提出计划，将来将社区娱乐中心和俱乐部合并。

Leemhuis先生说，很棒的酒吧都有个性，为他的新宝宝找到合适的名字需要一些考虑。

他说：“这是一个传了几代人的名字。”“有老火车司机凯西·琼斯(Casey Jones)，然后是《忍者神龟》的凯西·琼斯(Casey Jones)，当然还有与郊区的联系。”

错层式场地可容纳多达150位顾客，位于高脚桌和较高楼层的私人用餐区中，而较低楼层则位于僻静的展位，中央用餐区和一个单独的啤酒花园中，该花园可通向草绿色广场。

在厨师阿德里安·桑德里(Adrian Sandrey)和约翰·卡拉汉(John Callaghan)的帮助下，凯西·琼斯(Casey Jones)将每周7天提供早餐，在周末的上午6点和工作日的上午7点开放，并转变为带现场娱乐节目的午餐和晚餐场所。

Leemhuis先生说，新的较小的地点提供了一个机会，“提高了档次，并在精致的餐饮和酒吧氛围之间达到了声望”，但是，许多顾客对George Harcourt Inn的喜爱将会延续下去。

将会有同样的午夜最后电话，同样令人羡慕的轻敲精酿啤酒和同样友好的氛围，这意味着“乔治从来不需要保安人员”。

他说，在州际调酒师的帮助下推出了丰富的鸡尾酒菜单，这是令人兴奋的新领域。

“我们正在尝试做一些与其他酒吧不同的事情。

“想一想Hibiki和枫木培根注入的Old Fashion或一品脱的Brookvale Ginger Beer，同时分享一盘樱桃可乐和辣椒火焰烤的肋骨，您将品尝我们将提供的产品。”