在小县城创业，选择合适的项目至关重要。由于资源有限和市场较小，创业者需要寻找那些既能满足当地需求，又具有发展潜力的项目。以下是一些适合小县城创业的好项目：

1. 农产品加工与销售

小县城通常都有丰富的农产品资源。开设一家小型的农产品加工厂，如水果罐头、干果、特色小吃等，不仅能够提高农产品的附加值，还能带动当地农业的发展。通过线上电商平台和线下实体店相结合的方式进行销售，可以有效拓宽销售渠道。

2. 绿色环保服务

随着人们环保意识的增强，提供绿色回收、垃圾分类指导等服务逐渐成为趋势。可以考虑成立一家专注于环保服务的公司，为社区、学校提供定期的垃圾回收服务，并开展环保教育活动，既有助于环境保护，也能创造经济效益。

3. 儿童早教中心

随着二孩政策的实施，以及家长对子女教育重视程度的提升，儿童早教市场前景广阔。开设一家专业的儿童早教中心，提供语言、艺术、体育等多元化课程，满足不同年龄段孩子的成长需求。

4. 健康餐饮店

健康饮食越来越受到人们的青睐。开设一家以健康食材为主打的餐厅或快餐店，提供低脂、无添加的食品，不仅可以吸引注重健康的消费者，也能成为小县城中的一股清新力量。

5. 旅游服务

如果小县城拥有独特的自然风光或文化资源，发展旅游业是一个不错的选择。可以考虑提供旅游咨询、导游服务、特色民宿预订等业务，吸引更多游客前来体验，促进地方经济发展。

选择创业项目时，要充分考虑当地的市场需求、自身能力和资源优势，制定合理的商业计划，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。