在企业会计处理中，当收到的置换存货补价减去处置费用后的净额大于零时，这个差额通常会被视为一种收入或者收益，并根据具体情况记入不同的会计科目。这种情形主要出现在非货币性资产交换中，尤其是涉及存货的置换过程中。下面将详细解释这一过程如何进行会计处理。

首先，需要明确的是，置换存货补价减去处置费用后的净额大于零，表明企业在资产置换过程中获得了额外的经济利益。这部分经济利益应当被准确记录，以便反映企业的财务状况和经营成果。根据《企业会计准则》的相关规定，这种情况下的净额可以记入“营业外收入”或“其他收益”科目。

1. 营业外收入：如果这笔收益与企业的日常经营活动没有直接关系，那么应将其记入“营业外收入”。这通常适用于那些偶尔发生且与主营业务无关的收益项目。

2. 其他收益：如果这笔收益与企业的日常经营活动有直接关系，比如通过优化库存管理获得的收益，则可以考虑将其记入“其他收益”科目。这反映了企业在正常经营活动中实现的额外收益。

具体选择哪个科目，需要根据企业的实际情况和交易背景来判断。例如，如果这笔收益是因为企业对存货进行了有效的管理和调配，从而减少了不必要的成本支出或实现了资产增值，那么将其记入“其他收益”更为合适。反之，如果收益是由于偶发性的资产置换行为所产生，则更适合记入“营业外收入”。

总之，在处理这类会计事项时，关键在于正确理解交易的本质及其对企业财务状况的影响，并按照相关会计准则的要求进行恰当的账务处理。同时，确保所有相关的会计处理都符合法律法规的要求，以保证财务报告的真实性和准确性。