你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于香葱肉松蛋糕卷的做法，肉松蛋糕卷的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先把食材准备好，准备使用。

2、 蛋清和蛋黄分开放在无油容器中。

3、 让我们先处理蛋黄糊。首先，将牛奶倒入蛋黄中。

4、 然后倒入玉米油

5、 然后用打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉。

6、 画一条线，搅到画面里。

7、 找一个更细的筛网过筛。

8、 把蛋黄糊收好备用。你最好找个盖子盖住它。

9、 蛋清加少许柠檬汁，用打蛋器打鱼眼。加入第一次细砂糖。

10、 继续打发至细腻状态，第二次加入细砂糖。

11、 有个大鸡尾，最后补充一个。

12、 最后送小钩。

13、 向蛋黄糊中加入三分之一的蛋白质。

14、 然后用铲子上下均匀翻动，再把蛋黄糊倒回蛋白碗里，上下均匀翻动。

15、 方盘28 28，铺油纸，中间倒蛋糕糊，用铲子抹平。

16、 如图，放在地上摇几下就能摇出泡泡。

17、 最后撒上肉末和葱花。

18、 在预热的烤箱中以170度烘烤20分钟。

19、 烤好，拿出来，摇一摇，放凉。

20、 取一块长的油纸，盖在上面倒扣

21、 撕去上面的油纸

22、 反过来，肉松的那面做正卷，用擀面杖辅助卷好

23、 卷好是这样的，油纸包好放冷藏2小时以上

24、 取出切块即可

以上就是肉松蛋糕卷的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。