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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于肉龙的做法家常做法窍门，肉龙怎么做好看又好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于肉龙的做法家常做法窍门，肉龙怎么做好看又好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
先搅拌面粉。一般面粉中的水量是面粉的一半左右。具体看面粉的吸水性。做肉龙，因为要塑形，可以稍微辛苦一点。因此，对于350克面粉，我使用了165克水，3克酵母和15克糖。加入一点水， 形成光滑的面团。盖上湿布，让它在温暖的地方发酵，直到两倍大。和面后准备肉馅，打1个鸡蛋，加入料酒、蚝油、酱油、糖、十三香、葱姜末、香油。朝一个方向搅拌。搅拌片刻，加入荸荠碎和蘑菇碎。 继续朝一个方向搅拌。最后加入适量的盐调味。你可以用鼻子闻气味。如果够的话，会很香。如果不够，用舌尖舔一下。比炒菜略咸。(因为不爱吃纯肉，所以加了菱角，不会太油腻。口感也更好。如果你喜欢纯肉， 然后肉的量多一点。)面团发酵至两倍大小，可以用手在干面粉中间粘一个洞，不塌陷不回缩。取出来，按揉一下，把里面的空气倒空。将面团分成两份，擀成长方形薄片，取一半准备好的馅料，用勺子刮平。 周围留一点1 cm左右。为了方便后期封口，像这样，从上到下卷起来，两端封口。这样弯，放蒸笼，盖上锅盖，继续醒酒15分钟左右。看，胚胎变大了。用温水烧开，SAIC后蒸20分钟，关火5分钟后开盖。以上就是肉龙怎么做好看又好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。