你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于上海美食博览会，上海美食这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 海纳百川的上海，是各种小吃美食汇聚的地方。地处长江三角洲，上海的美食口味接近江南等地，又因为上海特殊的历史环境，造就了自己独特的饮食文化。今天我就带大家梦游上海滩。

2、 去尝尝这个国际大都市的美食，享受美食吧！

3、 油炸

4、 上海人，又叫“煎馒头”，是土生土长的上海点心，有上百年的历史。半发酵面粉裹上鲜肉和果冻，在锅里一排排炸，炸的时候淋几次冷水，最后撒上葱花和芝麻。

5、 馒头

6、 上等小笼子是用精白面卷成薄皮；以瘦肉为馅，不用味精，把肉皮放在鸡汤里煮，冷冻后拌进去取其鲜，撒上少量细磨的芝麻取其香。不管什么馅，咸咸适中，包里还有很多汤，味道极好。

7、 上海吃包子最有名的地方是南翔馒头店(愚园路店)。到了上海城隍庙就可以找到了。“老字号”的笼子，蟹粉笼子，鲜肉笼子，蟹粉汤包，都很“齐全”。感觉一直在排队。如果我不想等太久，

8、 可以去吴江路店，福州路店。

9、 排骨年糕

10、 是上海又一经济又独特的地方小吃。将猪脊骨用酱油腌制，然后放入混合油锅中，放入油、糖、葱姜末、酒等。等味道浓了再拿出来。再加上一块年糕，就是上海的排骨年糕了。特别提醒：吃排骨年糕，

11、 一定要蘸“辣酱油”，这也是上海的特产，其他地方几乎找不到。

12、 辣肉面

13、 上海一家香辣面馆(黄河路店)，黄浦区黄河路142号(近牯岭路)。上海人也吃辣，呵呵。“辣肉面”也是上海当地的面食。他的辣肉不是太辣，而是甜。

14、 比较符合上海小吃的特点(他的店名是：上海一家辣肉面馆)。

15、 清炒虾仁

16、 优秀的炸虾应该壳脆、虾肉有弹性、酱味恰到好处、色泽鲜艳。

17、 糖醋猪排

18、 静安区富民路98号(近巨鹿路)阿毛面馆(富民路店)。不要被名字迷惑了。正宗的“土菜馆”在静安寺和淮海路之间。去餐厅品尝糖醋排骨之前也方便去两地逛逛。

19、 蒸面筋

20、 麸也叫“四喜烤麸”。烤麸皮咸中带甜，作为大餐前的开胃凉菜再合适不过了。这道菜在“本地菜”餐厅几乎可以买到。

以上就是上海美食这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。