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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炸薯条怎么做才又香又脆窍门，炸薯条怎么做才又香又脆这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炸薯条怎么做才又香又脆窍门，炸薯条怎么做才又香又脆这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、土豆洗干净，去皮，先切片、后切条。最好保证条形均匀，粗细一致。淘洗一遍即可。
2、加热清水，待水沸腾后，少量、多次放入土豆条，每次放入1分钟即可捞出。
3、捞出的土豆条沥干，冷却至常温，放入冷冻室，待冻至不能弯曲最好。将鸡蛋和淀粉一起搅和均匀，可根据自己口味加入盐和调味料等。将冷冻好的土豆条少量、多次放入鸡蛋淀粉混合液，将土豆条涂抹均匀备用。
4、将食用油加热至适当温度，做好保护措施。将涂好鸡蛋、淀粉和调味料的土豆条，少量多次放入油锅，彭炸至金黄即可捞出。沥干多余油液，香香脆脆的土豆条就做好了。待冷却至适当温度即可食用。
以上就是炸薯条怎么做才又香又脆这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。