你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于如何做菜视频，如何做菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备食材：花菜、虾、香菇、蒜苗、蒜、姜、辣椒。

2、 香菇和虾米洗净，放入碗中，用清水浸泡1小时左右。

3、 将菜花切成片，然后清洗干净，放在篮子里沥干水分。

4、 锅洗净，烧开半锅开水，加入少许盐。

5、 然后把菜花放在水里，煮开，煮1分钟左右。

6、 将煮好的菜花倒入水中，用冷水冲洗干净，然后放入篮子中，沥干水分。

7、 用刀拍蒜，然后去皮，切掉泡好的香菇，切成块。蒜苗挑洗干净，切段，虾仁捞起。放在放有胡椒和姜的盘子里待用。

8、 锅洗净，烧开，放入猪油、花生油，放入蒜、虾米、香菇、姜炒香。

9、 加入花菜，稍微翻炒一下。

10、 然后加入蚝油、豆瓣酱和盐。

11、 倒入刚泡过香菇的水，不要全倒，留一点，水大概是花菜的三分之一。

12、 翻炒均匀。

13、 盖上盖子，煮大约一分钟。

14、 这时候在生粉中加入剩余的香菇水，还有酱油和香油。搅拌均匀，制成生粉水。

15、 将花椰菜煮一分钟，然后打开锅盖，翻炒，加入蒜苗和辣椒。再次盖上盖子，煮20秒左右。

16、 然后打开盖子，搅拌均匀，加入生粉水。

17、 然后快速翻炒，直到汤汁差不多干了。

18、 把盘子放上，你就可以吃饭了。这样做很好吃。

以上就是如何做菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。