你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于莲藕做法大全家常炒菜，莲藕做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 脆皮莲藕片

2、 第一步：首先将莲藕洗净，然后去皮，切成薄片。大蒜切成粉，香菜切碎，小红椒切成小圈。

3、 第二步，将切好藕片放入沸水中煮1分钟，然后取出过滤。

4、 第三步，然后将适量的白芝麻、五香粉、香炒粉、干淀粉、盐混合成五香炒粉备用。'

5、 第四步，然后在过滤后的莲藕片两面贴一层薄薄的五香炒粉。

6、 第五步，然后，将食用油倒入锅中，将油加热至六成热，然后将莲藕片放入油锅中炸至微黄。

7、 第六步：油加热至八成热时，将莲藕片放入油锅中炸至金黄色，捞出，放入漏勺中过滤。

8、 第七步：最后将炸好的油、蒜末、辣椒圈翻炒出香味，然后加入切碎的香菜、莲藕片在热锅里快速翻炒几下。于是就有了一道好吃的菜。

9、 凉拌莲藕片

10、 首先将莲藕洗净、去皮、切片；

11、 然后用清水煮15分钟左右；

12、 然后取出莲藕片，放入事先准备好的冷水中。

13、 最后加入盐、鸡精、酱油、香油、蒜、醋等所有调料。并搅拌均匀。

14、 酥炸莲藕丁

15、 首先把鲜瘦肉切碎放在碗里，加入老抽、黄油、盐等腌制10分钟，然后在油锅内爆炒，

16、 然后用大火滚油把落蒜蓉爆香，之后下事先切好青椒，

17、 最后新鲜的莲藕洗净，去皮，切丁，再用少许盐略腌一腌，最后把切好青椒，蒜蓉，以及肉末同爆炒。

以上就是莲藕做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。