你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于美的弹性压力锅怎么用，压力锅怎么用这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 高压锅的原理很简单，因为水的沸点是受气压影响的。气压越高，沸点越高。在高山和高原上，气压小于1个大气压，水可以在不到100的温度下沸腾。鸡蛋不是用普通的锅碗瓢盆煮的。当空气压力大于1个大气压时，

2、 水只有在100以上才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把内部储水环境密封得很紧，水蒸发产生的水蒸气无法扩散到空气中，只能留在高压锅里。

3、 高压锅内部压力高于1个大气压，水只有高于100才会沸腾，这样高压锅内部就会形成一个高温高压的环境，米饭煮起来轻松快捷，而且还挺脆。当然高压锅里的压力不会是无限的，不然会爆炸。

4、 从能量上看：普通能量压力锅和电压力锅。目前，高档普通能量压力锅最高工作压力可达130KPa，如德国“WMF福滕堡完美超”系列压力锅最高工作压力为130Kpa。

5、 目前电压力锅最高工作压力为80KPa。

6、 从原材料来说：一般分为铝合金和不锈钢。铝合金比较实惠，表面氧化层不破损，锅的强度差，用冷水可以很快冷却；不锈钢具有良好的耐腐蚀性和锅体强度。

7、 容量规格：一般有18、20、22、24、26 cm型号。但是考虑到热效率，你宁愿选择大一点的。

8、 The pressure generated is 70 kPa (170 kPa), 80 kPa (180 kPa), 90 kPa (190 kPa), 100 kPa (200 kPa), 110 kPa (210 kPa), 120 kPa (220 kPa) and 130 kPa (260 kPa).

9、 注意：工作压力大的人对营养的损害更大。

10、 普通铝合金高压锅的优点是重量轻，传热快，价格低，表面有氧化铝层防止腐蚀(避免损坏)，冷水可以快速冷却。锅体强度有限，最大工作压力80KPa。使用寿命按每天1小时计算，其使用寿命为8年，不适用于电磁炉。

11、 不锈钢复合底铝合金压力锅和不锈钢压力锅一样适用于电磁炉，具有普通铝合金压力锅的优点。有明火使用时避免着火，防止底部快速冷却，防止不锈钢复合底变形脱落。

12、 不锈钢高压锅价格昂贵，耐热，美观，不易与食物中的酸、碱、盐发生反应。炊具的强度高于铝合金。目前最大工作压力可达130KPa，使用寿命10年左右。适用于电磁炉，但在燃气灶和电炉上容易变色。

13、 不要用冷水快速冷却，也不适合煎服中药。

14、 电压力锅好用但贵，工作压力一般较低(50KPa~80KPa)。具有保温功能，内锅可拆卸更换。可以智能炖鱼肉，不用水，不会自动断电，隔一段时间会一直加热保温。

15、 线路老化的问题没有高压锅的使用寿命长。而电压力锅的外壳可以保温，能效自然比传统压力锅高。虽然电价不贵，但一个多小时的烹饪时间显然不低碳。

以上就是压力锅怎么用这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。