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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于怎么炸油条又软又好吃，怎么炸油条这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于怎么炸油条又软又好吃，怎么炸油条这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、1、面粉（我用的普通面粉、高筋面粉也可以的）
2、2、奶粉＋白糖＋酵母粉
3、3、用温水190ml搅拌均匀
4、4、用酵母水将面团搅拌成团
5、5、倒入食用油将面团揉成面团
6、6、盖上保险膜，发酵（现在夏天室温大概是30度左右，正合适发酵。如果是冬季应该延长发酵时间并放在温暖处，比如温水锅中）
7、7、一个小时之后面团发到两倍大
8、8、面团内部细小均匀的气孔
9、9、盐＋小苏打混合，用温水化开
10、10、用小苏打水将面团再次揉匀
11、11、盖上保险膜继续发酵
12、12、一个小时后，又发到两倍大了
13、13、再看看可爱的小气孔，放入冰箱冷藏以备早上用
14、14、从冰箱中取出面盆，案板上抹油，手上也要哟～将面团在案板上按压成长方形
15、15、刀上也抹油，将大面片切成小条
16、16、两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来
17、17、这些是处理好的油条坯子
18、18、油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身
19、19、炸好的油条放在厨房用纸上吸油
以上就是怎么炸油条这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。