你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于甜品的做法100种大全简单，甜品的做法100种这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、一、香香的牛奶冻

2、　　材料：牛奶，一包棉花糖，(袋装，各大超市均有销售)，水果(种类不限，看个人喜爱)

3、　　做法：

4、　　1、将牛奶倒入锅内加热

5、　　2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

6、　　3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

7、　　4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)

8、　　5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

9、　二、咖啡鸡蛋羹

10、　　材料：雀巢醇品咖啡1小袋;鸡蛋1只;砂糖及奶少许

11、　　做法：

12、　　1、咖啡加糖和奶冲泡，置温备用。

13、　　2、鸡蛋打散，慢慢加入已经放凉的咖啡，搅匀。

14、　　3、把搅匀的蛋液过滤掉杂质，用碗装好，蒙上保鲜膜。

15、　　4、蒸锅放水煮开后，将碗放入，隔水蒸8分钟，关火。

16、　　小诀窍：

17、　　1、冲好的咖啡要放凉或温，才可加入蛋液。

18、　　2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，吃起来更嫩滑

19、　

20、　　三、自制酸奶

21、　　做法：

22、　　1、先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。

23、　　2、牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。

24、　　3、放至不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。

25、　　4、倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠。

26、　　5、存入冰箱冷藏室，随吃随取，取时要用无油无水的干净勺子。

27、　　小诀窍：

28、　　1、牛奶加热至微沸，是为了消毒，使成品保质期长些，如果做的量比较少，可以加热至不烫手的温度，直接兑入酸奶即可。

29、　　2、之所以强调不烫手的温度，是因为这个温度最有利于发酵，温度太高会把菌烫死，温度低了会使发酵时间过长。

30、　　3、糖的量根据个人喜好添加，喜欢甜的，多放糖，喜欢酸的，少放糖。

31、　　4、在发酵过程中，没经验的朋友最好勤看发酵情况，避免发酵过头，如发现成品最上层出现水状透明液体，就是发酵过了头，奶清淅出来了，须立即将酸奶移入冰箱冷藏，吃时拌匀。

32、　　5、如室温太低，不利于发酵，可以把酸奶放入稍加温的微波炉、烤箱或电饭锅里，甚至可以放在微温的蒸锅蒸屉上，但注意温度要控制好。

33、　　6、做好的酸奶不要吃完，留一点下次做酸奶时当引子用。

34、四、薯条

35、 　　材料：土豆(适量，依个人或人数多少自己决定。)，牛奶(根据土豆的多少决定。)，盐。

36、 　　做法：

37、 　　1、土豆去皮，洗净。均匀切条，大概筷子粗细即可。

38、 　　2、将切好的土豆条用清水侵泡，备用。

39、 　　3、灶起火烧水煮沸，将薯条放置沸水中煮5-6分钟。

40、 　　4、将煮好的薯条捞出用冷水过凉。(注：是过凉不是泡凉。)

41、　　5、将过凉的薯条倒置容器用事前备用牛奶侵泡15分钟左右。(注：牛奶最好没过薯条。)

42、　　6、将侵泡好牛奶的薯条放置厨房用纸上晾干。

43、 　　7、起灶放油，油热放土豆条，炸1-2分钟便捞出。再把油烧开放入土豆条复炸。(油适量即

44、 　　可，如薯条过多可分批炸。建议用晁子这样比较好捞，避免炸糊。)

45、　　8、炸至金黄色即可出锅，沥干油分，撒上盐即可。(还可根据自己喜好备番茄酱。)

46、　　五、红豆椰汁糕

47、五、红豆椰汁糕

48、 　　材料：豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。

49、 　　做法：

50、 　　1、将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。

51、 　　2、将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。

52、 　　3、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀

53、 　　4、倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。

54、　六、焦糖牛奶鸡蛋布丁

55、 　　这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。

56、 　　材料：白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克

57、 　　做法：

58、 　　1、白糖50克放入锅中小火溶化。

59、 　　2、溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 .

60、　　3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

61、4、蛋黄2个，牛奶240克，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

62、 　　5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。

63、 　　6、过滤倒入有焦糖的容器中。

64、 　　7、放冰箱3个小时后就可以了。

65、 　　8、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

66、　　

67、七、港式甜点双皮奶

68、 　　材料：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。

69、 　　做法：

70、 　　1、先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。

71、 　　2、要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。

72、 　　3、把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。

73、 　　4、拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。

74、 　　小诀窍： 如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦

75、　　八、简易果冻

76、 　　材料：纯牛奶200ml,QQ糖11颗(数量决定果冻的软硬)葡萄干少许(可不放)

77、　　做法：

78、 　　1、将牛奶和QQ糖放入锅中。开大火，一边烧匀一边搅拌。直到QQ糖化开，将液体倒入容器内，放入少许葡萄干。冷却后放进冰箱。

79、 　　2、早上从冰箱取出即食。我自己做的放了一颗樱桃在上面点缀。

80、 　　温馨提示：上面的甜品点心是不是让你心动了?如果想吃，自己又不想自己做，那就去甜品店买一些吧，但需要注意的是，这些东西虽然好吃，但也应该有个节制，不能吃的太多，吃太多很有可能会损伤脾胃，这样或许你的好心情会破坏殆尽，反而不值!

以上就是甜品的做法100种这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。