你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于蜂蜜的种类及功效，蜂蜜的种类这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.蜂蜜的种类除以蜜蜂。根据目前国内主要产蜜蜜蜂，可分为中蜜和西蜜两大类。蜂蜜是我国古代流传下来的蜂蜜(称为中华蜜或土蜂)采集酿造的蜂蜜，主要以百花蜜2为主。

2、 西方蜂蜜是指从国外引进的蜜蜂(主要是意大利蜜蜂)采集酿造的蜂蜜，主要是单一花蜜或混合花蜜。

3、 2.蜂蜜的种类根据采集的蜜源种类。基本上可以分为百花蜜和单花蜜两大类。百花蜜是指蜜蜂采集各种蜜腺酿造的蜂蜜，或蜜蜂采集两种或两种以上蜜腺酿造的蜂蜜，也称百花蜜或杂花蜜。

4、 单花蜜是指蜜蜂从单朵花蜜中酿造的蜂蜜，统称为单花蜜。单花蜜种类繁多，常见的有30多种，如油菜蜜、桂花蜜、槐花蜜等。

5、 3.蜂蜜的种类根据蜂蜜的收获季节。这个很好理解。可以通过春、夏、秋、冬四季采蜜来区分。比如春天收获的蜂蜜叫春蜜，夏天收获的蜂蜜自然叫夏蜜。不同季节收获的蜂蜜质量会有所不同。

6、 4.蜂蜜的种类根据生产模式。可分为机分蜜、压蜜、巢蜜、浓缩蜜四大类。机分蜜是指用机摇(摇蜜机)把蜂蜜从蜂巢中摇出来。挤蜜就是用布袋或筛网将蜂蜜从蜂巢中分离出来，得到蜂蜜。

7、 是传统的纯手工采蜜方式。巢蜜是蜂蜜和蜂巢在一起，浓缩蜜是不成熟或者含有大量水分的蜂蜜。

8、 5.蜂蜜的种类除以到期日。可分为成熟蜜、水蜜(未成熟蜜)、初级蜜。成熟蜜也叫封顶蜜。蜜蜂采集花蜜并酿造花蜜通常需要十天左右的时间。在它成熟后，蜜蜂会用蜂蜡覆盖蜂蜜并储存起来。

9、 水蜜蜜是指蜜蜂在密封前收获的蜂蜜，初级蜜是指不经加工直接从蜂箱中取出的纯天然蜂蜜。

10、 6.蜂蜜的种类根据色深。一般分为浅色蜂蜜和深色蜂蜜。不同蜜腺的蜜蜂酿出的蜂蜜气味和颜色都不一样。浅色的蜂蜜透明香甜，有洋槐蜜、杏花蜜、枣花蜜等，深色的蜂蜜颜色相对较深。

11、 多为琥珀铂金，如龙眼蜜、党参蜜、山茶花蜜等。

12、 7.蜜蜂的种类是按地区划分的。可分为进口蜂蜜和国产蜂蜜。中国产的蜂蜜是国产蜂蜜，国外进口的蜂蜜叫进口蜂蜜。

以上就是蜂蜜的种类这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。