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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于怎么做煎饼摊手工，怎么做煎饼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于怎么做煎饼摊手工，怎么做煎饼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 食材的质量是决定菜品的第一因素。想要做出真正好吃的煎饼，首先要尽可能选择质量好的食材。鸡蛋最好选择土鸡蛋，尽量选择鲜艳新鲜的胡萝卜、土豆、青椒。
2、 胡萝卜、土豆、青椒清洗干净，去皮去核，然后切成中等大小的条状。
3、 将鸡蛋打入碗中，然后加入适量的盐，根据个人口味加入适量的胡椒粉。
4、 锅里(最好是不粘锅)加油后，加热至油冒烟，然后倒入切好的胡萝卜丝和土豆丝翻炒。因为胡萝卜和土豆比较难煮，可以加一点水炖至半熟，再加入青椒翻炒一到两分钟，加盐。
5、 将事先准备好的蛋液加入锅中，搅拌均匀。
6、 盖上锅盖炖两分钟，然后打开锅盖转小火慢慢把煎饼里多余的水分烤干。如果喜欢脆脆的口感，烤久一点，如果喜欢转一转，趁早关了。
7、 最后用铲子把煎饼分成四份，放在盘子里。是不是很诱人？
以上就是怎么做煎饼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。