你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于婴儿溶豆的做法烤箱新手做，婴儿溶豆的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 酸奶溶解豆：

2、 材料：自制酸奶35g，蛋清两个，细砂糖15g，柠檬汁几滴，奶粉24g，玉米淀粉12g。

3、 步骤：

4、 1.酸奶加到碗里。我用的是自制无糖酸奶。酸奶制作起来非常简单。买几包菌粉加纯牛奶恒温发酵就行了。我喜欢给孩子喝酸奶。我建议不要经常在超市吃盒装酸奶。它太甜了，而且充满了添加剂。

5、 2.酸奶中加入奶粉和玉米淀粉。我用的是澳洲版雅培的奶粉，你可以用宝宝吃的配方。

6、 3.用刮刀均匀搅拌，直到光滑无颗粒。

7、 4.把蛋清和鸡蛋分开，放入盆中。盆必须无油无水。我用的是每个70克左右的大鸡蛋，提前冷藏至少两个小时，鸡蛋要新鲜。

8、 5.将蛋白打至出现鱼眼状气泡，加入5克糖。

9、 6.打至泡沫细腻，再加入5克糖。

10、 7.打至出现细纹，然后加入5克糖。

11、 8、然后低速送去干发泡，打蛋器提起会出现垂直尖角。

12、 9、将酸奶糊慢慢倒入蛋清中，不要用力倒。

13、 10.用刮刀把混合物从上到下翻过来。不要绕圈打，要绕圈搅拌，动作要轻柔快速。这时候可以提前预热烤箱，不然蛋白糊被挤干烘烤后就差不多干了。慢慢升温的烤箱，蛋清刚送过来就预热了。

14、 11.把喜欢的装饰喷嘴放在装饰袋里，把袋子放在杯子上，放上蛋白糊。

15、 12，快速的挤入烤盘里。

16、 13,尽快送入烤箱。

17、 14,实际温度100度，热风循环模式，60分钟。

18、 15，烤好纹路也非常漂亮，烤好以后取出马上装入容器密封起来，不然接触空气很容易疲软掉，装入保鲜盒后能保持很长时间。

19、 16，温馨提示：我的烤箱容量大，常规的小烤箱一个蛋清的量就够了，且要放在烤箱中层，记住，是热风模式。

以上就是婴儿溶豆的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。