你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于三角粽包法视频,三角粽包法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 糯米3.5公斤,洗净,放入空盆中,沥干水分,晒干。
2、 说明:水要擦干。粽子一方面又硬又香,另一方面也方便盛米饭。
3、 粽子叶750克,用水洗净,剪去多余的头角;然后在锅里放入水,烧开,将粽子叶放入水中煮至变软,取出,放入冷水中浸泡,让棕榈叶完全张开。
4、 描述:新鲜的棕榈叶非常坚硬多刺,烫伤后非常柔顺。
5、 开始包粽子吧!用三片完好的棕榈叶,如图所示,叠放成一片,尾部三合一,如图所示。然后,把棕榈叶卷成纸筒,用左手夹住。
6、 把粽子叶下部卷起来,形成两个尖角。注意:尖角不能留缝。如果有缝,煮的时候水会陷进去,会让整个粽子烂。
7、 将棕榈叶裹在粽子身上,然后卷到右下角的粽子尖;然后把粽子叶的角卷成内纸筒的形状。
8、 轻轻拉动棕榈叶的尾部,尾部逐渐收紧,三角饺的外壳就做好了,有两个尖角。
9、 做完一个壳后,用同样的方法再做一个。不一会儿,很多炮弹就打完了。每个外壳都有一个拇指大小的孔,方便装米。这样做出来的粽子很硬,很香。
10、 开始装米,把米放在每个壳里。为了让米饭塞得没有缝隙,可以放一根筷子进去戳一下,特别是两个尖角处。
11、 饭进不去,说明里面的饭饱了;开始扎粽子,把另一片粽子叶压在粽子的饭口上,然后转几圈,如图,一步步扎好,封好。
12、 用棉绳绑粽子,从粽子头开始,绕几圈,保证粽子熟了不会烂。
13、 注意:棉绳要结实,粽子绳市场有卖。
14、 开始煮粽子。粽子比较难煮,但是用高压锅煮不难。高压锅里放水,扔进粽子里。水一定要比粽子深,然后用大火煮开。听到咯吱声,用中火煨30分钟左右。
15、 经过一番等待,粽子终于可以吃了。满满一大锅粽子,光闻香味就很诱人。把它剥掉,放些糖在里面。真的又香又好吃!
以上就是三角粽包法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。