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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于家常小炒肉的配菜，家常小炒肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于家常小炒肉的配菜，家常小炒肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 提前二十分钟将肉放入冰箱，让其冷冻，等冻硬后再切成薄片；加入鸡蛋和一勺生粉拌匀，肉更鲜美。
2、 准备配菜，青椒对半切，或者斜切，什么方便就做什么，然后红辣椒切成小块放在一起备用，准备大蒜，大蒜切成块备用。
3、 锅中倒入植物油，加热后转中火。把肉倒进去翻炒，把肉里面的肥肉炒出来。
4、 肉炸至变色后，倒入料酒和酱油，调颜色调味。
5、 完全见色后，加入准备好的配菜，然后开大火。翻炒至香味四溢。
6、 最后加入一些香菜和盐，翻炒片刻即可食用。
以上就是家常小炒肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。