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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于家常清炒苦瓜做法，苦瓜做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于家常清炒苦瓜做法，苦瓜做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 苦瓜切片，是练刀功的好材料。不要切得太薄也不要切得太厚，大概两毫米厚就可以了。
2、 辅料切了，就大蒜和辣椒。大蒜压碎后切段，这样切好的大蒜更容易入味，辣椒切成小块。青椒可以放也可以不放，红辣椒不够的话可以放一些。
3、 锅里加油，油一定要加热，锅壁要沾油，多一点油，这样炸出来的苦瓜就不会苦了。
4、 锅热后，将锅内辅料加热。
5、 约5秒后，将苦瓜倒入锅中，翻炒片刻，加入少许盐，继续翻炒。炒到寂寞变绿后会变黑，所以一定要不停的炒，这样才能搅拌均匀。
6、 炒好后在苦瓜上加点盐，鸡精就好了，可以上桌了。
以上就是苦瓜做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。