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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炒烩面怎么做好吃，炒烩面这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炒烩面怎么做好吃，炒烩面这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 do炒烩面第一步是做饭。个人建议用清水煮，以免影响后续油炸的口感。
2、 水开的时候，把徽面条尽量拉薄再分窄一点，这样更容易煮。
3、 惠面煮了9年捞出冷水。如果不是冷水，炒菜的时候面条容易结块。
4、 换成炒锅，然后加入适量的油，先把鸡蛋炒熟，鸡蛋尽量不要打得太松，这样不好吃。
5、 炒鸡蛋，放入葱、姜、蒜炒香，再放入豆芽、蔬菜炒香，然后放入烩面，继续炒，防止烩面打结。
6、 最后放调料。这里最重要的是放了红烧，使得整个面条香香的，非常好吃，炒出来的颜色也很好看。
以上就是炒烩面这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。