标签：
导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炒肝的做法 老北京图片，炒肝的做法 老北京这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炒肝的做法 老北京图片，炒肝的做法 老北京这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
准备以下材料，味精5克，盐5克，酱油5毫升，料酒10毫升，淀粉100克，香叶2片，花椒10克，肥肠一小段，炖肉包一个，猪肝一块，花椒3个，葱姜蒜末适量，大料5克，茴香5克。猪肠洗净。 将肥肠放入冷水锅中，加入料酒焯一下。水开后3分钟捞出猪肠。将水烧开，放入葱、姜、胡椒、香叶、茴香、大料、胡椒粉、料酒和酱油。倒入肥肠，一起煮半小时，至肥肠熟软。将煮熟的猪肠和猪肝切成小块备用。 锅中热油，加入适量蒜末，炒香。倒入适量开水，加入肥肠，再加入酱油上色。水开后放入猪肝，再放入水淀粉。关火，搅拌均匀。这样一盘好吃的老北京炒肝就做好了。以上就是炒肝的做法 老北京这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。