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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于生抽和老抽的区别，生抽这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。1
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于生抽和老抽的区别，生抽这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
2、味道：生抽适合一般的烹调，味道较咸。
3、用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
4、生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。
5、老抽颜色：老抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色并有光泽的。
6、味道：有种鲜美微甜的感觉。
7、
8、用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
9、老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品口感比生抽酱油更加浓郁。
以上就是生抽这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。