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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于怎么腌黄瓜好吃又不坏，怎样腌黄瓜好吃还不烂这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于怎么腌黄瓜好吃又不坏，怎样腌黄瓜好吃还不烂这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、挑选黄瓜。
2、作为腌菜的黄瓜，应该挑选那些长度适中大小适中的，而不应该随意购买，特别是黄瓜比较长的那种是不适合腌黄瓜的。
3、处理
4、买回来的黄瓜除了长短合适以外，还要注意处理的过程。因为黄的的水分非常大，所以黄瓜买回来洗好以后要撒很多的大粒盐把黄瓜的水分杀出来。而且这个过程要迅速，所以我们一般会选择把黄瓜一层一层摆好，再摆好一层以后撒上一大把盐，然后再放一层黄瓜，再撒一大把盐，也依次摞上去，在上面用石头压好。一般的来说，大概有24小时就能把黄瓜的水分全部杀出来。
5、晾干。
6、把杀好水分的黄瓜摆在阴凉通风的地方。让黄瓜表面的水分尽快散失掉。
以上就是怎样腌黄瓜好吃还不烂这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。