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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于红烧肥肠最正宗的做法视频麻辣清炖肥肠做法，红烧肥肠最正宗的做法这个问题都颇为感兴趣的，今
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于红烧肥肠最正宗的做法视频麻辣清炖肥肠做法，红烧肥肠最正宗的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将肥肠洗净，去掉肥肠里的黏异和油脂。然后加入生粉或者面粉，少许醋搅拌肥肠。最后用清水冲洗三遍肥肠。
2、锅里烧水，沸腾后下肥肠，焯水3-5分钟左右即可捞出。
3、将焯好水的肥肠改刀成拇指般大小，土豆去皮后改为滚刀状，姜、蒜切成末，大葱切段，全部备用。
4、锅里倒油，油温热后倒入肥肠，煸炒至肥肠皱皮时，下姜蒜末、葱节、干辣椒、干花椒、香料继续煸炒出香。
5、下豆瓣酱，煸香出色后，加入少许高汤淹过肥肠，烧制1个半至2个小时，肥肠煮至8成左右后下入土豆。
6、慢火煮制，待看到土豆耙软后即可出锅。
以上就是红烧肥肠最正宗的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。