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导读 你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于酒窖设计有哪些要求,酒窖设计这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看
你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于酒窖设计有哪些要求,酒窖设计这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、一、储存条件 1.温度:酒窖室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键,酒窖内部恒温摄氏8℃-14℃是葡萄酒熟化的理想温度。(木桶储存要求温度15-20℃) 2. 湿度:酒窖内的湿度标准基本保持在60-80%之间,不能高了,也不能低了;适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。(木桶储存要求湿度75-78%) 3. 暗度:酒窖内一般情况需要保持柔弱的光线,或者有自然采光最好。 4. 震动和搬动: 那些世界级顶级名庄酒更应该特别注意震动,葡萄酒的振动和搬动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程,同时建议把葡萄酒存放在固定的位置,而且不要经常搬动。 5.通风: 空气的流动能有效清除酒窖里的杂味或者其他霉味,给葡萄酒的储存保持一个优越的环境。
2、二、酒窖地点选择要求:
3、三、酒窖制冷设备选择
4、四、酒窖墙面:
5、五、酒窖内部灯光设计:
6、六、酒窖门:
7、七、通风:
以上就是酒窖设计这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。