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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于山楂酒的做法视频，山楂酒的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于山楂酒的做法视频，山楂酒的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、山楂洗净,有虫的、有伤的不要，然后去核。
2、去核的小窍门：山楂掰开，轻轻用力挤压，果核就脱落了，山楂的另一端有黑色的果蒂影响成品的的成色，也能用这个办法挤一下，很容易就撕掉了。
3、放入大口瓶中，洗净，不沾油；捣碎，装7分满即可，留足够空间发酵。
4、加白糖拌匀，然后在上面淋上一层白酒（可不放白酒），
5、加盖，放置温暖的地方。秋天在室温下适宜发酵。
6、每隔几天搅拌一次，山楂果肉开始变得蓬松，有汁液分泌，有气泡产生，糖份转化为酒液；
7、经1~2个月(温度低时间延长)，发酵而成山楂酒。
8、以纱布绞榨，去渣过滤，即成山楂酒。
9、酿好的山楂酒在室温下能继续发酵（可加糖助发酵），酒液日益澄澈。
以上就是山楂酒的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。