1孕妇营养不良的症状
怀孕期间由于腹中胎儿的健康发育，胎盘的生长以及血液的正常循环都需营养的供给，加之孕妇自身重要器官工作强度增大等，使得准妈妈自身所要摄入的营养也在一定程度上有所增加。
因此孕期要增加饮食，保证足量的营养。
但是如果孕期饮食中的营养不能保证胎儿及孕妇自额身的需要或者存在营养过剩等的现象，则都称之孕期营养不良。
刚怀孕时，大部分女性都会有各种不适反应，比如感到恶心，经常呕吐，毫无食欲等等。
这些不适症状会让女性出现头晕、面黄、体重降低，营养失衡等情况，甚至会导致腹中胎儿难以吸收足够营养，继而影响成长发育。
2孕妇营养不良的危害
1孕妇营养不良使之胎儿没有足够的营养摄取，那么胎儿就无法正常的生长发育，有可能导致胎儿畸形;
2孕期各个阶段胎儿身体着重发育的方面都不同，例如孕初期是胎儿脑部发育比较重要的阶段，如果这时候孕妇没有足够的营养供给，那么胎儿的脑部发育就会受到限制，这就影响了孩子的智力发育;影响了孩子的一生;
3孕妇如果营养不良的话很有可能会出现先兆流产征兆或是特别容易早产;
4孕妇营养不良也是不利于生产的;在生产时会没有足够的产力，这就无法顺利生产;
5孕妇营养不良，孩子出生后身体素质会比较弱，且孕妇在产后身体不易恢复，恢复的时间会比较长。
3孕妇营养不良吃什么
妊娠期的膳食营养要均衡孕期的膳食应多样化，营养要平衡。所谓平衡膳食，就是要提供符合卫生要求、营养全面、配比合理的膳食标准和膳食配方，根据体重的实际情况作合理的安排。
体重低于或高于应该增长的量都是不对的。
所以，作为孕妇，应该避免饮食中的营养缺乏，保证身体处于最佳状态，使自己血液中能含有足够的、为胎儿所需的一切营养物质，但也不可营养过剩。
1、自然原则，即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物，作为三餐结构的主体。
列在这张清单上的有大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、黑木耳、金针菇、海带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、肉、鸡肉、鱼虾、草莓、金橘、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、芹菜、柿子椒、莲藕、番茄、胡萝卜、鹌鹑、葡萄、果仁、桂圆等。
2、全面原则，人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙等营养成分构成。营养摄取必须全面。
营养学家建议每天最好摄取40种食品，至少也要14种以上。
3、均衡原则，研究证实,当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右,人体就会达到一个良好的平衡状态。
单就脂肪而言,最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡,即1∶1∶1的比例。
至于钙与磷两种矿物元素,最佳比例则为2∶1。
不过,生活中要如此细化很难操作,只要你做到了广吃博食,不偏食,不挑食,也就大致差不多了。
4孕妇营养不良食谱
红枣兔肉
原料：兔肉300克，红枣30克。
调料：盐3克，油15克，料酒10克，醋5克。
做法：
1、红枣洗净、去核、沥干水分备用。
2、将兔肉洗净，切块，均匀地抹上油、盐、料酒和醋，与红枣一起放瓦锅内，隔水蒸1小时，兔肉熟烂即可。
猪肝炒菠菜
原料：菠菜200克，猪肝300克，海米5克，香菜10克。
调料：油20克，盐2克，料酒10克，酱油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，鸡精2克。
做法：
1、将猪肝切成小薄片;
海米用温水浸泡好;
香菜切成碎末。
2、将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出(菠菜含大量草酸，用开水烫一下可以去除部分草酸)，再放入冷水中浸泡，冷却后沥净水。
3、锅内放油烧，烧至七成热，先将姜、蒜煸香，再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀，淋上香油，撒上鸡精即可。
虾米炒芹菜
原料：芹菜200克，干虾米10克。
调料：植物油15克，酱油10克，鸡精3克，盐适量。
做法：
1、将虾米用温水浸泡;
芹菜去老叶(保留大部分叶子)后洗净，切成短段，用开水烫过。
2、锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下，出锅前撒些鸡精和盐(因为虾米已有咸味，盐需少放)即可。
黄豆排骨汤
原料：猪排骨250克，黄豆100克，葱花3克。
调料：精盐3克。
做法：
1、将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上)，洗净。
2、把猪排骨洗净，切成小块。
3、将锅置于火上，加清水适量，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，煮沸后撇沫，转文火煲3小时。
4、最后撒入葱花、精盐调味即成。
5孕妇营养不良知识
叶酸与优生
叶酸是DNA合成的载体，叶酸不足会影响胎儿DNA的合成，从而影响胎儿组织的发育和器官的发育生成，导致先天畸形，包括无脑畸形、脊柱裂、唇颚裂等。
叶酸是B族维生素中的一种，为水溶性的维生素，食物中的叶酸烹调加工后损失率可达50%-90%，故此一般从饮食中获得足够叶酸非常困难。
专家建议：孕妇应额外摄入含丰富叶酸的食品。
且最好在准备怀孕的前3个月开始摄取叶酸。
提醒：维生素C与叶酸同服，会抑制叶酸在胃肠中吸收，且大量的维生素C会加速叶酸的排出，因此摄取维生素C在2g以上的人必须增加叶酸的量 。
孕妇补充营养的重要性
孕期是宝宝一生中生长、发育最快的时期，当然需要很多的营养物质，而这些养分都来自妈妈。
妈妈为了确保孩子的健康成长，必须确保子宫、胎盘、羊水及乳腺等方面的需要，因此，孕妇从准备怀孕开始，就需要补充额外的营养。
如果孕妇本身营养摄入不足，宝宝就不能从妈妈的日常中摄取到足够的营养。
一般来说，孕妇在孕前3个月至半年，就要开始注意饮食调理，每天要摄入足够量的优质蛋白、维生素、矿物质等营养素，这些营养物是胎儿生长发育的物质基础。
孕妇营养不良，不仅影响胎儿的发育，也影响出生后婴儿的体格发育和智力发育。
β-葡聚糖与孕妇免疫力
孕妇免疫力相对于其他人群会低一些，容易遭受疾病感染，但是又不能随意用药，哪怕只是感冒这种平时常见的小病症，处理起来都比较棘手。
因此提高孕妇自身的免疫力是每个孕妇都应重视的。
酵母β-葡聚糖的可有效激活宿主的免疫系统
母亲的营养决定孩子的智慧
胎儿还在子宫内生活时人的脑细胞数量会很快地增加，到出生后六个月时，就决定了一个人脑细胞的数量，而且这时脑细胞的数量，就是这个婴儿一辈子要用的。
脑细胞并不是数量够就可以, 另外还要看从细胞长出来的神经纤维及包围这些神经纤维髓鞘等的数量是否充实才可以。
人脑在诞生之后的大约两年之间,就会很快地增加重量，换句话说，在
一、二岁的时候，脑的组织就逐渐地充实。
当然，脑的重量会随着年龄而增加，但是增加的速度会逐渐地缓慢下来，直至青春期，可以说已经达到成人的重量。
营婴学家H .D 克尼拉博士研究孕妇所摄取的蛋白质，和诞生下来的子女之智能的关系，结果指出,妊娠中蛋白质的摄取量是非常重要的因素。
也就是说，胎儿还在子宫的时代，母亲的营养状态不良的话，那么婴儿的脑细胞分裂就会受到妨碍，这种状况等到胎儿诞生之后，想要再来弥补而多摄取营养素就来不及了!
那婴儿诞生之后的情况又是如何呢?
从经验和很多例子来看，婴儿打从诞生之后,半年以内如果都处于低营养的状态，那么脑所受到的障碍将会更厉害。
换句话说，就是智能发展得比较慢且落后，而没有办法弥补，因此当然就没有办法恢复到一般人的状态。
对妇女在没有怀孕及怀孕时标准性的营养分量对比，孕妇对蛋白质、矿物质、维他命之要求比例相当高，也就是说，蛋白质和维他命摄取要比糖和脂肪的摄取还多才好。
因此,妊娠中的女性把注意力集中于含必需氨基酸、维他命、矿物质丰富的啤酒酵母，这是非常有根据的!
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