1宝宝补钙食谱
一、鱼松(1岁以上的宝宝)
原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。
制作：
1.鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。
2.将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。
3.炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。
二、栗子粥(10个月以上的宝宝)
原料：大米粥1小碗、栗子3个、精盐一点点。
制作：
1.将栗子剥去外皮和内皮后研碎。
2.栗子煮熟后，放入大米粥中，搅拌均匀，继续煮至烂熟。
3.加入一点点精盐，调匀后即可。
三、腰果虾仁(2岁以上的宝宝)
原料：虾仁200克，腰果仁50克，油1000克(约耗100克)，鸡蛋30克，水淀粉、葱花、蒜片、姜、香油、高汤、料酒、醋、盐、味精各适量。
制作：
1.将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。
2.鸡蛋磕开，留下蛋黄，打至上劲，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾放入，均匀地蘸上蛋糊。
3.锅内加油，先炸腰果，待腰果略微发黄后捞出待用。
4.再将虾仁放入油锅中，停片刻捞出，沥干油。
5. 原锅放少量油，加入葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精和少许高汤，倒入虾仁、腰果颠炒，最后淋上少许香油即可出锅。
2儿童补钙食谱 宝宝补钙必备大食谱
三豆鲜奶酪
原料：牛奶350cc、花生30公克、红豆30公克、黑豆20公克、去籽红枣15公克、吉利丁30公克、细冰糖30公克、枸杞子10公克、水800cc。
做法：
1、将花生、红豆、黑豆、红枣洗净，再用水泡约4小时至软备用。
2、取一汤锅，加入做法1的所有材料及水，一起煮约40分钟至软后取出备用。
3、将牛奶加入上述材料中，接着用调理机将其搅打成汁，续加热至90度备用。
4、另取一碗，放进吉利丁、冰糖后搅拌均匀备用。
5、将做法4的吉利丁及冰糖倒入做法3之锅中，一起搅拌至吉利丁、冰糖完全融化后熄火，接着将它倒入杯中待其凝固、撒上枸杞子即可。
营养盘点：红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，是进补之品。
黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，所以常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。这道三豆鲜奶酪能帮助孩子补钙顾肾，营养极高。
3补钙的佳时间
临睡之前跟用餐后一个小时
很多人都会选择在早晨服用钙片补钙，其实这时的吸收并不是好的。
有研究发现，一天中佳的补钙时间是每天晚上临睡前，这时补钙，能为夜间的钙代谢提供充足的原料，增加血液中钙的浓度，还能减少心脏病、中风、哮喘、肺气肿等疾病的发生。
同时，一天中骨骼对钙的吸收力度大的时间是在夜间。睡前服钙片或喝牛奶，加1～2片苏打饼干，是全球公认的补钙经典策略。
如果是白天补钙，则好在进餐后一个小时补钙，这时有利于钙的降解和吸收。
儿童跟老人时期以及怀孕时期
儿童时期需要足够的钙才能保证生长发育;而老人由于钙的流失加快，如不及时补钙就会发生骨质病。所以这两个时期是需要补钙的。
对于女性朋友而言，尤其在怀孕的时候和生产之后，更是需要补钙的。这个时候身体营养流失比较严重，钙元素也处于匮乏阶段，所以及时补钙才不会使身体处于“钙缺失”状态。
要注意的是，如果长期钙元素含量不足，那么就容易给身体带来其他疾病。所以，孕产妇们更需要注意。
4儿童如何补钙
1、碳酸钙
含钙量高，副作用小，价格便宜，吸收率高，可以达到40%，与牛奶相似，是全国人民易于接受而广泛应用的一种钙制剂。
2、乳酸钙
是我国传统的钙补充剂之一，其优点是容易溶解，缺点是钙含量低。这类制剂有：乳酸钙，含钙13%;
葡萄糖酸钙，含钙9%，制成片剂后含量更低，要达到成人每日补充钙1000毫克，需服用太多药片，这是人们难于接受的。
3、磷酸氨钙
是日本常用的补钙品种，含钙23.3%，相对较高，我国成都药厂也有生产，每片含钙量70毫克，含钙量与药品价格属中等，但它的缺点是药片崩解和吸收较难，加之它含磷高，对肾功能障碍者有害，因此应用较少。
4、枸橼酸钙
含钙量为21.1%，水溶性好，生物利用也较磷酸钙好，其吸收不依赖胃酸，有泡腾片，更适合人服用。
5、活性钙
是生物钙(贝壳类)高温煅烧而形成的钙混合物，钙含量高，但其水溶液是强碱性，对胃肠刺激性大，不适合老年胃酸缺乏者。与食物同食可减少胃肠刺激。
5吃啥补钙最好
第一类：牛奶。每100克牛奶所含营养素如下：热量 (54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A (24.00微克)、钙(104.00毫克)等，含有很多的矿物质。
并且牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
小贴士：对于孕妇以及老年人来说，牛奶是不错的选择。
第二类：豆制品。豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。
大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，重要的是，豆制品不含胆固醇。
小贴士：豆类不仅可以熬汤，还可以加工(如大豆加工成豆浆，豆腐，豆腐皮;
黑豆加工后变成豆豉、豆酱等美味的调味品)。
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