1.是糖代谢过程中关键性的物质。身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供，所以最易受累。

VB充足，则神经细胞能量充沛，可以缓解忧虑、紧张，增加对噪音等的承受力;反之，导致应对压力的能力衰退，甚至引发神经炎。

心脏功能由于丙酮酸、乳酸的沉积而受影响。

肠胃匮缺能量，蠕动无力，消化功能减弱，且产生便秘。

严重时引发脚气病。它的演化过程是：体虚—疲倦—烦躁、情绪低落—便秘—神经炎—心痛—心衰—水肿。

1897年荷兰医生发现食用精米可导致脚气病，主要是因为缺乏维生素B1，所以B1也叫做抗脚气病维生素。

2.和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关。

维持和改善上皮组织，如眼睛的上皮组织、消化道黏膜组织的健康。严重缺乏时会有视力疲劳、角膜充血、口角炎等。当口角炎时医生常常会要患者服用核黄素，也就是B2。

3.脂肪代谢不良会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮，补充维生素B有很好的效果。

4.缺乏B族以至胃肠蠕动无力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。

5.B3在体内构成脱氢酶的辅酶，在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用，严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变，叫做癞皮病，也叫三D症，表现为皮炎、腹泻和痴呆。

6.帮助身体组织利用氧气，促进皮肤、指甲、毛发组织的获氧量，祛除或改善头皮屑。

7.解除酒精和尼古丁等毒素，舒缓头痛、偏头痛、保护肝脏。

8.B11.B12的缺乏将影响胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成，引起DNA合成障碍。

最终导致红细胞的细胞核不成熟，生成无效性红细胞，这就是巨幼细胞性贫血。

9.如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管畸形，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。

10.B族维生素(主要是维生素B1)具有一种特殊的气味，是蚊子最讨厌的维生素，因而具有一定程度的驱蚊效果。

维生素B包括维生素B1.维生素B2.维生素B6.维生素B12.烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。

如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。

维生素 B1

是水溶性维生素。和所有 B 族维生素一样，多余的 B1 不会贮藏于体内，而会完全排出体外。

所以，必须每天补充。

需要人群：

⑴食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋(肌肉痉挛)说明您可能缺乏维生素 B 1 ;

⑵抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要增加维生素 B 1 的摄取量;

⑶妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素 B 1 ;

⑷假如您在饭后需要服用胃酸抑制剂，那么您就会丧失这顿饭所摄取到的维生素 B 1 ;

⑷处于紧张状态的人，如生病、焦虑、精神打击、手术后等，不仅需要 B 1 ，而且需要 B 族中所有的维生素。

维生素 B2

是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减;它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。与 B

1 不同的是， B

2 能耐热、耐酸、耐氧化。

需要人群：

⑴服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女需要更多的维生素B 2 ;

⑵

不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素 B2 ;

⑶因患溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素 B 2 不足的现象;

⑷容易惹蚊子咬的人士，口服维生素B、通过人体生理代谢后从汗液排出体外，会产生一种蚊子不敢接近的气味。

服法为睡前30分钟口服维生素B 1～2片，但不要长期大量服用。

另外在洗澡时滴几滴维B液，也可以起到一定程度的防蚊作用。

对于所有精神紧张的人必须增加其复合维生素的摄取，与维生素 B 6 、C及烟酸一起摄取，作用效果最佳。

维生素 B2缺乏症

维生素B2的欠缺会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍，称为核黄素缺乏病。

维生素B2缺乏导致脂溢性皮炎(眼、鼻及附近皮肤脂溢且有皮屑及硬痂);

维生素B2缺乏会引起嘴唇发红、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎;

维生素B2缺乏会使眼睛充血、易流泪、易有倦怠感、头晕;

维生素B2缺乏还会引起阴道瘙痒。

维生素B2的缺乏还会导致口腔溃疡。

维生素B6

它是制造抗体和红血球的必要物质;能适当的消化、吸收蛋白质和脂肪，可帮助必需的氨基酸(essentialaminoacid)中的色氨酸(tryptophan)转换成烟酸(niacin，维生素B3);防止各种神经、皮肤的疾病;缓解呕吐(为防止早晨起床时的呕吐感，医生的处方中都开有维生素B6)。

可促进核酸的合成，防止组织器官的老化。

可降低因服用三环抗忧郁剂(tricyclicanti-deprssants)而引起口干及排尿困难等;减缓夜间肌肉的痉挛、脚的抽筋、手的麻痹等各种手足神经炎的病症;它还是一种天然的利尿剂。

1.与维生素B1.B2合作，共同消化、吸收蛋白质、脂肪。

缺乏维生素B6，进入的食

物就不能得到充分的分解，食物里的营养也得不到有效的吸收，同时，大量未消化完全的食物在体内便会产生许多毒素。

2.与铁合作制造红血球，没有B6.摄入大量的铁也没有用。

3.参与胰岛素的合成，防治糖尿病。

4.作为转氨酶等的辅酶，对治疗肝炎、肝硬化有重要作用。

5.能降低血胆固醇、防治血管硬化。

6.刺激白细胞生成，提高免疫力。

维生素B11

(叶酸)

需要人群：

1.孕妇和哺乳妇女尤其要注意增加摄取量;

2.如果您是经常饮酒的人，多摄取叶酸为好;

3.大量的维生素C会加速叶酸的排出，所以摄取维生素C在2g以上的人必须增加叶酸的量;

4.正在服用磺胺类药、安眠药、镇静药、阿司匹林、雌激素的人需要增加叶酸;

维生素B12

是相当特别的维生素，蔬菜中含量很少，主要存在于动物性食物中。它因含有钴而呈红色，又称为红色维生素。

它很难直接被人体吸收，与钙结合，才能有利于人体的机能活动。

需要人群：

1.老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素 B 12 .

2.如果您经常应酬而大量喝酒，那么补充维生素 B 12 是非常重要的;

3.在月经期间或月经前补充维生素 B 12 非常有益;孕妇及哺乳期妇女也应补充。

维生素B12(钴胺素) 功能：防止贫血，制造红血球，防止神经遭到破坏。

缺乏症：疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、恶性贫血。

主要食物来源：肝、肾、肉、蛋、鱼、奶。

维生素B9

(叶酸)

功能：掌管血液系统，促进细胞发育，制造红 血 球 及 白 血 球 ， 增 强免 疫 能 力 .维持头发健康. 缺乏症：舌头红肿、贫血、消化不良、疲劳、头发变白，记忆力衰退。

主要食物来源：肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等，蘑菇，菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子.

维生素B8

它是水溶性维生素，又称为反蛋白伤害的因素.

维他命B8对还是一个最活跃的生物是已知的生物物质.极少量这种维生素有显著影响生长酵母和某些细菌. 这几个酶系统的一部分.

维生素B的一员家属，是人类营养必需的营养.

这是合成的必需脂肪酸、葡萄糖、能源生产、代谢的支链氨基酸(L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸)和从头合成嘌呤核苷酸.

最近的研究表明，生物起着基因表达;

在转录和翻译水平而且它也起到DNA复制.

1916年，观察到了bateman饮食蛋清含有高比例的动物是有毒的.

早在1941年，一些热心的蛋白质分离蛋清发现防止生物吸收.

阿里森等孤立另一个生长因子和生物命名完全相同.其结构是在1942年发现并合成，1943年.

作为羧化酶辅酶为生物素，有助于在固定二氧化碳.

它溶于水和酒精、耐热、酸、碱稳定.它含有硫磺.

b族维生素的作用真的是多不胜数啊!建议人们要及时的了解自己的身体状况，这样才能及时的补充自己的缺乏的维生素，自己的身体才能更加的健康，但是补充维生素是不能盲目的，人们一定要听从医嘱的吩咐。

防治冠心病 近年的研究证明，人吃进的动物蛋白质中含有较多的甲硫氨基酸，而该种氨基酸的代谢必须有维生素B6作为辅酶参与，否则，甲硫氨基酸的代谢产物就会引起娇嫩的动脉血管壁细胞坏死、脱落，产生许多微小孔斑，使血液中胆固醇、甘油三酯等脂类物质滞留或堆积在动脉管壁的微孔中，形成动脉粥样硬化，这种变化最易发生在心脏的冠状动脉上，直接导致冠心病或心肌梗塞。

预防癌症 国外最新医学研究表明，维生素B6进入人体能变成辅酶，在蛋白质代谢中起重要作用。

如维生素B6缺乏，就会损害细胞和影响体液的免疫功能，从而诱发癌症，有研究资料认为，补充足够的维生素B6，就能有效防止膀胱癌的发生或发展，维生素B6与噻呋哌药合用，还能预防乳腺癌。

健美秀发 因为维生素B6进入人体参与辅酶代谢，所以通过血液循环作用于头皮，就能防止头发脱落，减少白发的生成，并使头发保持乌黑而有光泽。

1、维b族，就是日常生活中我们所说的维生素B，主要包括维生素B1，B2，B6，B12，等B族维生素，同时烟酸，叶酸等这些也都是属于维b族的一种。

维b族是一种可以促进新陈代谢，是一种可以将人体平时吸收的热量转化成为一些不可或缺的热量，这种维b族是人体不可缺少的一种维生素。

2、专家指出，如果一个人的体内的维b族不足的话，则会引起代谢功能障碍，主要表现为没有食欲，懒散，对什么都失去兴趣，细胞功能降低等等，因此补充维b族对于健康人来说是一件非常重要的事的，那么吃维b族有什么好处呢?

3、维b族是代谢过程中最为重要的一种物质，由其是在对糖的代谢之中更是发挥出很大的作用，专家解释到如果补充维b族的话，就会使人的神经细胞拥有更加充沛的能力，同时还能避免神经炎，脚气病，对保护心脏功能，促进肠胃的健康都会有很大的帮助的。

4、一个人如果缺少维b族，由其是其中的B2的话，那么就会影响到眼睛的上皮组织，消化道的健康，很多休内缺少维b族的人都会表现出不同程度的视力上的疲劳，充足的维生素B2可以改善人体各个器官的代谢功能，这也正是为什么生活中很多人得了口角炎的时候，医生都会建议病人服用维生素B2的根本原因。

5、补充维b族还有助于美容，因为维b族会影响到整个代谢功能，当然了这个代谢功能事实上也是包括脂肪的代谢功能的，而如果一个人的脂肪代谢功能不是很好的话，脸上就更容易长痘痘，皮炎，过敏等问题，同时维b族还有助于利用氧气的作用，从而促进人的皮肤，毛发获得更多的氧量，从而有效的保持皮肤的弹性，减少头皮屑的发生，更有利于美容。

而平时补充维生素B事实上就是一种从内而外的调理这些健康问题的一个最好的方法之一。

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