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导读 大家好，我是小未，很多小伙伴对泡打粉还不了解,那么现在就为大家来简单介绍下!1、泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉
大家好，我是小未，很多小伙伴对泡打粉还不了解,那么现在就为大家来简单介绍下!
1、泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。
2、泡打粉是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。
3、有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。
4、在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。