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导读 大家好，我是小未，很多小伙伴对千张还不了解,那么现在就为大家来简单介绍下!1、鄂州市梁子湖太和千张，是鄂州著名的特产，太和千张薄如纸
大家好，我是小未，很多小伙伴对千张还不了解,那么现在就为大家来简单介绍下!
1、鄂州市梁子湖太和千张，是鄂州著名的特产，太和千张薄如纸，色泽微黄，口感细腻，柔韧耐嚼，满口生香。
2、太和千张可凉拌，可清炒，可煮食，久煮不变形不变色。
3、当地民间有湖水煮湖鱼，佐以太和千张。
4、梁子湖之鱼久负盛名，自古有武昌之鱼甲天下之说，以新鲜野鱼配天然湖水，杂以山泉、绿色无污染黄豆精制之太和千张，佐当地纯谷酒，可谓四绝。
5、相传在汉代淮南王刘安制作豆腐后不久，公元221年三国吴王孙权建都武昌（今鄂州）时，这里就开始制作千张皮，孙权迁都建业（今南京）后，委派大将军陆逊辅佐太子孙登留守武昌，太子经常到吴王山避暑和狩猎。
6、吴王山下一小村庄，因地处两水交汇处，水运的方便，已成为“商贾骈集、货财辐辏，店铺鳞次、帆樯云聚”的商埠。
7、到了宋代，此地商业日盛，油盐柴米布匹生意兴起，城乡豆腐店增多，豆浆、豆花和豆果等品种花样翻新，千张皮也就大宗制作起来；明清时列为朝廷贡品，光绪十一年（1885年）《武昌县志》将谢埠千张皮载入史书，距今传承已有1700多年的历史。
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