你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于莲藕的做法大全家常，莲藕做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 炒莲藕是最简单的方法，可以保证莲藕的原味。这是我最喜欢的方法，材料很简单。

2、 准备：莲藕切片，蒜切丁，葱少许。

3、 做法：锅中放入色拉油，放入蒜丁翻炒，放入莲藕中火翻炒。加一点盐就可以出锅了。撒一点洋葱做装饰。

4、 这道菜是跟朋友学的，方法很简单。

5、 准备：莲藕切块，排骨剁成段，开水焯一下备用，西红柿去皮切片，姜切成两大块。

6、 做法：将所有食材放入汤锅，将所有食材加水，加入两勺盐，一滴醋，一滴料酒。中火到开水，转小火炖1个半小时(我一般炖两个小时，喜欢肉烂的)。

7、 准备：莲藕去皮切片。

8、 做法：莲藕用清水煮15分钟左右；加入辣椒粉、香油、醋、酱油、盐、糖、蒜调味，拌匀。最后撒一点葱花。

9、 九月桂花飘香，正是做这道菜的好时候。

10、 准备：糯米用水浸泡3小时，沥干备用；莲藕洗净，去皮，切去尾部，用清水冲洗干净备用。

11、 做法：将糯米倒入莲藕的洞内，用筷子推进去，压紧。

12、 用牙签固定莲藕的头尾，做个盖子。之后将莲藕、冰糖、桂花蜂蜜放入水中烧开，转小火慢炖至莲藕变软。

13、 关火，捞起莲藕晾凉，切片摆盘。

14、 继续将剩下的糖水煮沸至粘稠，浇在莲藕上。

15、 实践参考(2)

16、 其余是莲藕、黄豆、莲藕菱角、莲藕栗子排骨汤等。可供参考。不细说了。

17、 准备：莲藕去皮，切成5mm的块，放入沸水中煮3分钟，沥干备用。在猪肉末中加入姜末、糯米粉、鸡蛋、葱花和糖，搅拌均匀，制成馅料，静置10分钟。将馅料塞入藕孔，全部塞紧。

18、 做法：锅中放油，将莲藕片放入锅中煎至两面金黄。

19、 准备：糯米用水浸泡3小时；葱切葱花，姜切末，用器皿做莲藕。

20、 做法：将藕茸、肉末、糯米粉、盐、料酒、姜末拌匀，搓成一个个的藕丸，在糯米上滚一层米。放入蒸笼中，在已沸的水上中火蒸30分钟。关火，撒葱花即可。

以上就是莲藕做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。