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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炒大闸蟹的做法窍门，炒大闸蟹的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炒大闸蟹的做法窍门，炒大闸蟹的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 首先用小刷子把螃蟹仔细刷一遍，去掉腮。
2、 河蟹从中间切开，四块全部放入碗中备用。
3、 鸡蛋一个，加少量盐充分打散备用。
4、 鸡蛋打匀，拌入蟹块。加入少许料酒、姜末和料酒拌匀。
5、 烧热油锅，倒入拌好的蟹块翻炒至蛋液凝结，蟹壳变红。
6、 最后倒入一勺米醋继续翻炒。加入一些盐调味，撒一些葱花即可食用。
以上就是炒大闸蟹的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。