你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于怎么煎荷包蛋又香又脆，怎么煎荷包蛋好看又吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 炒锅清洗干净后，将炒锅内的水擦干或烧开，然后慢慢倒入油，油的量视炒锅的形状而定。1.如果是平底不粘锅，倒少量的油，然后拿起锅柄，把油均匀的抹到整个锅里。注意油不容易太多。2.如果是老式的凹形炒锅，

2、 然后油是锅的两倍，然后用抹刀把油均匀的抹在四周，防止粘锅。

3、 火后预热油。如果怕炸到身上，可以站远一点，观察油锅的情况。当油烧热开始溢出时，立即关火，将事先准备好的鸡蛋轻轻打散，倒入锅中。

4、 关火后鸡蛋倒入锅中后，因为油预热，鸡蛋可以初步成型，同时因为关火，也不用担心煎，所以你只需要袖手旁观，看着鸡蛋的边缘在热油中慢慢成型，鸡蛋的一面基本成型，轻轻的把鸡蛋翻过来。

5、 这时候就不用担心油溅到身上了。

6、 煎蛋翻面后，转小火，根据自己的喜好，两面煎一到三次。注意不要煎太久，因为鸡蛋容易烧焦，影响味道和形状。

7、 如果有人不爱吃蜜饯蛋，担心中间的蛋黄还没成型。这时候你只需要在适当的时候用锅铲轻轻捅一下中间的蛋白，让蛋黄慢慢流出来，就可以同时煎出蛋黄了！如果没有特殊要求，就不用戳了。

8、 鸡蛋煎到九分钟后，可以关火，根据油的余温反复翻面，做一些细节调整。这样煎出来的鸡蛋不容易糊，同时火候把握的很好，更容易煎出自己喜欢的鸡蛋，再也不用怕热油烫人了！

9、 边肖这里主要说的是煎蛋，不是创意煎蛋，所以可以加盐、糖或者洋葱、葱花、青红椒等。根据自己的口味和创意，在煎鸡蛋过程中或之后添加美味。

以上就是怎么煎荷包蛋好看又吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。