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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于鳊鱼的作用与功效，扁鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。1
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于鳊鱼的作用与功效，扁鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 鲜小扁鱼去除鱼鳞，开膛后去除内脏和腮部，用清水仔细清洗干净备用。
2、 葱、姜、蒜切段，葱切段，姜切片，蒜拍几下。
3、 往锅里加油。当油变热时，添加扁鱼。小火慢煎至两面金黄。
4、 然后放入葱姜蒜末，倒入适量酱油、糖、料酒调味。
5、 加入沸水，将鱼煮沸，然后盖上盖子，用中火煨。
6、 汤快喝完的时候，从锅里拿出来放在盘子里。
以上就是扁鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。