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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于东北正宗锅包肉的做法窍门，东北正宗锅包肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于东北正宗锅包肉的做法窍门，东北正宗锅包肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 猪里脊肉洗净，纵向切成薄片。将葱、姜和胡萝卜切丝备用。
2、 将淀粉与水混合，注意不要一下子倒入，慢慢搅拌成汁。
3、 将油倒入锅中，烧至五成热，将肉片逐一蘸上淀粉，压平，慢慢放入油中，炸半分钟左右。等肉硬了，凉了，结实了，拿出来控油。
4、 所有肉炒好后，继续加热锅里的油。油温到八成，锅冒烟后，把肉全部倒入锅里，用勺子搅拌，直到肉片全部变成金黄色。拿出来。
5、 锅中留少量底油，然后倒入葱姜胡萝卜丝，翻炒均匀。
6、 然后加入香醋、盐和糖的混合汁，再加入炒好的肉片和鸡精搅拌均匀，出锅后撒上香菜。
以上就是东北正宗锅包肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。