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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于蒜茸辣酱家常做法大全，蒜茸辣酱这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于蒜茸辣酱家常做法大全，蒜茸辣酱这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 1.大红辣椒洗净晾干后，用手套将辣椒籽取出，用料理机或菜刀剁碎，不要用料理机捣碎，会影响口感。
2、 2.锅中加入盐、醋、糖、甜面酱、白酒，煮开。
3、 3.加入剁碎的辣椒大火煮，随时搅拌，不要糊锅底。
4、 将大蒜剁碎成糊状
5、 5.将辣椒煮至粘稠，关火，放入蒜和味精，冷却装瓶。
6、 小贴士：
7、 1.加工辣椒酱的材料一定要洗干净后晾干，容器要保持干净，这样酱才不容易变质。
8、 2、密封罐放在冰箱冰柜里，随身带着，但带勺子要干净无湿气。
9、 3.准备好的辣椒酱可以直接吃，但是一周后味道更好。
10、 4.用的黄酱是盒装的新河豆瓣酱，用料理机打碎的，因为放在袋子里的感觉和口感都没有盒子里的好。
以上就是蒜茸辣酱这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。