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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于麻花的做法和配方 正宗 香酥，麻花的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于麻花的做法和配方 正宗 香酥，麻花的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将面粉、鸡蛋、糖、酵母和盐倒入一个干净的盆中，搅拌均匀。
2、 加入适量温水，揉成面团，盖上保鲜膜发酵。
3、 发酵到两倍大，手指沾面粉，中间戳个洞，不缩回去就好了。
4、 在案板上刷点油，揉面至空气耗尽，然后用刀切成大小相近的疙瘩，搓成长条，搓成麻花。
5、 将油倒入锅中，加热至八成热，加入麻花炸熟。火不能太大，否则会外焦里嫩。炒的时候不时用干筷子转麻花。
6、 麻花炸至金黄色时即可出锅，油炸。
以上就是麻花的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。