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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于正宗豆角烧茄子的做法视频，正宗豆角烧茄子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于正宗豆角烧茄子的做法视频，正宗豆角烧茄子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 准备好所需食材：豆子、茄子、大蒜、干红辣椒等。
2、 将豆子去筋，挑成小块，用淡盐水浸泡消毒；将茄子洗净，切成长条，放入清水中浸泡以防止氧化；大蒜洗净切片；干辣椒洗净切块，然后全部放在盘子里备用。
3、 在热锅里倒油，多放一点油。油热后，将豆子放入油锅中炸至表面发黄，然后沥干油捞出备用。
4、 然后将茄子条放入油锅中炸至表面金黄色，取出待用。
5、 在另一个碗里，加入2茶匙生抽、1茶匙生抽、半茶匙糖、少许水和少许淀粉，搅拌均匀备用。
6、 往热锅里倒一点油。油热时，将蒜片和辣椒段放入锅中炒香。然后倒入炒好的豆角和番茄条翻炒10秒左右。
7、 倒入调好的酱料，加入适量鸡精，然后大火翻炒收汁即可食用。
以上就是正宗豆角烧茄子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。