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你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于黑鱼怎么片鱼片视频,黑鱼怎么片鱼片这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 基本上我们都是买新鲜的活鱼。首先我们需要用木棍击打黑鱼的头部使其麻痹,从而打开它的腹部取出内脏。
2、 需要先去除黑鱼的鱼鳞,然后将黑鱼清洗干净,将鱼头对半切开让鱼在它的背上切开,取出鱼鳃。
3、 用一块布抓住鱼,然后沿着鱼脊骨刨。刨好后去掉鱼片上的刺,背部和腹部的刺可以用镊子去掉。
4、 肉片可以深切,就像蝴蝶翅膀一样,然后拌上蛋清、料酒、盐、调料。
以上就是黑鱼怎么片鱼片这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。