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排骨冬瓜汤
导读 【#排骨冬瓜汤#】1、12、猪排骨500克左右斩成小块放入容器中用水浸泡一个小时左右去一下血水，期间多换几次水。3、24、浸泡好的排骨凉水下...
【#排骨冬瓜汤#】1、1
2、猪排骨500克左右斩成小块放入容器中用水浸泡一个小时左右去一下血水，期间多换几次水。
3、2
4、浸泡好的排骨凉水下锅煮沸后撇净浮沫。
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6、捞出用清水反复冲洗干净并控干水分备用。
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8、冬瓜400克左右切去外皮抠掉瓜瓤和种子，清洗干净后切成厚一点的冬瓜片。
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10、葱、姜、香菜择洗干净分别切成葱段、姜片、香菜段，八角少许冲洗干净备好。
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12、焯过水的排骨放入电饭煲中放入葱段、姜片、八角、料酒、白醋和一点点白糖炖煮1小时左右。
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14、汤汁呈白色并且排骨八成熟时加适量的盐调味儿。
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16、放入冬瓜继续炖煮15分钟左右即可。
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18、炖好后汤汁是白色的并且冬瓜呈透明状非常的诱人。
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20、盛入碗中撒上香菜段，成品！
21、来自 美食天下 碗里姜膳 的作品
22、使用的厨具：电饭煲、煮锅
23、所属分类：汤类家常菜私房菜汤羹
【#排骨冬瓜汤#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。