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缺铁吃菠菜还是猪肝
导读 【#人体缺铁吃菠菜好还是猪肝好#】1、猪肝更好，因为菠菜经过水煮会损失铁。2、总铁最丰富的来源是内脏(肝和肾)、蛋黄、干豆类、可可粉、甘...
【#人体缺铁吃菠菜好还是猪肝好#】1、猪肝更好，因为菠菜经过水煮会损失铁。
2、总铁最丰富的来源是内脏(肝和肾)、蛋黄、干豆类、可可粉、甘蔗糖蜜和香菜，不仅含铁丰富而且吸收率很高。含铁低的有奶及奶制品、白糖、白面粉、精白米、土豆和大多数新鲜水果。而中等铁含量的食品有瘦肉、鱼、禽、干坚果、绿叶蔬菜和全麦面粉。
3、值得注意的是，蔬菜在水中煮开而又将煮开的水倒掉，会损失20％的铁。小麦经研磨成精白粉时，铁的含量也降低。
4、如果是按照中医理论的话，应该多吃猪肝，可以补充人体之中的铁元素但是按照现在西医的说，如果长期食用动物的内脏的话，会引发人类的心脑血管疾病，猪肝恰恰属于动物的内脏，所以为了自己的身体健康，我们还是应该选择多食用菠菜而远离猪肝，在这里要再次强调一件事情，猪肝确实能够补充人体缺失的铁元素，但是它会给人体造成一些其他的副作用，而菠菜就少了这种副作用，并且菠菜本身也含有丰富的微量元素以及铁元素。
5、多吃菠菜，适量吃猪肝，因为菠菜中的铁虽然含量没猪肝高，但易吸收，所以多吃菠菜，适度哺食猪肝。
6、选择菠菜。菠菜是绿色植物，可以放心食用。猪肝的话比较难选择，因为有些猪的肝有疾病。
7、两个都可以。缺铁可以做菠菜猪肝汤，菠菜和猪肝中都有丰富的微量元素，可以一起煮。
【#人体缺铁吃菠菜好还是猪肝好#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。