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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于制作月饼的材料和步骤作文，制作月饼的材料和步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于制作月饼的材料和步骤作文，制作月饼的材料和步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
将白糖浆、碱水、毛油、面粉一点一点混合，做成面团。面粉、白糖浆、碱水和原油的比例依次为5:4:1.4:12。将混合好的面粉碾成同样大小的小面团，擀成面饼备用。将豆瓣酱揉成小圆饼，裹上鸭蛋黄。 把它紧紧地包成一个馅球。将馅球包入擀好的面饼中，揉成面团球准备木制月饼模具，加入少许干面粉，将塞好的面团放入模具中，压实压平。然后扣出模具，用鸡蛋按照3个蛋黄比1个全蛋的比例调好蛋液。 使用时，将月饼放入烤盘，用刷子刷上一层调好的蛋液，然后放入烤箱。烤箱180度烤20分钟左右。中间拿出来一次，再刷一遍蛋液，大概5分钟。以上就是制作月饼的材料和步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。