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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于腌制咸鸭蛋的最佳方法，如何腌制咸鸭蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于腌制咸鸭蛋的最佳方法，如何腌制咸鸭蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、首先我们把鸭蛋用清水洗干净，然后自然晾干。
2、把白酒倒入碗内，把晾干的鸭蛋放进白酒碗内滚几圈
3、把盐倒入另一个碗内，把蘸过白酒的鸭蛋放入盐碗内滚一圈（我碗内除了盐放了一些香料粉，只有几个是放香料的，请忽略）
4、然后把有盐的鸭蛋放入保鲜袋内结好袋子放入密封罐子内密封好，最好用玻璃密封瓶。
5、全部做好后，把鸭蛋放置在阴凉处，放置15～30天。 （放越久， 蛋就越咸。 但不要超过30天， 不然蛋黄会硬化， 而且变的超咸）吃不完的咸鸭蛋捞起， 用保鲜盒装好冷藏保鲜。
6、煮时只需要水滚后， 转小火， 把咸鸭蛋泡在微滚的沸水里盖起20分钟即可享用。
以上就是如何腌制咸鸭蛋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。