北京茉莉花(关于北京茉莉花的简介)

  • 发布时间:2024-06-28 19:00:24 来源:
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1、吴裕泰茉莉花茶制作技艺,又名裕泰香,是北京市的地方传统手工技艺。

2、原料要求花朵香气浓度适当、鲜灵度适当,鲜花采摘于浙江、福建、安徽等茶叶基地,吴裕泰的“裕泰香”要经过八窨八烘。

3、茉莉鲜花在酶、温度、水分、氧气等作用下分解出芬香物质,保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香。

4、具有保健作用,被誉为国家级非物质文化遗产。

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