你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于微波炉的作用主要有哪些，微波炉的作用这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 -用微波炉烹饪食物既方便又快捷。在烹饪过程中，微波使食物中的极性分子(如水分子)以每秒24.5亿次的频率振动摩擦，产生分子热。同时用微波炉加热，不需要通过器皿等中间介质传递热量和散发一部分热量。

2、 在微波能达到的食物深度范围内，表面和内部同时受热，烹饪时间明显缩短，烹饪速度快。例如，蒸一只切好的鸡或烤鸭只需要8分钟。

3、 -冷冻食品很难在短时间内解冻，人们往往对此感到很麻烦。微波炉可以很好的解决这个问题。自然解冻的过程是由外向内进行的，比较缓慢。如果用微波炉解冻，在微波能达到的深度范围内，表面和内部可以同时加热解冻。

4、 很快。微波炉的设计是为了保证解冻文件解冻时，最大限度地限制微生物繁殖，最大限度地保持食物原有的新鲜味道。

5、 这是普通消费者使用微波炉最实惠最方便的地方。加热熟食、剩菜、速食、微波炉专用食品等。可在几分钟或几十秒内加热，并保持原有风味，加热时无需搅拌食物，因此可保持食物的原有形状。

6、 对于家里有老人和孩子的双职工来说，拥有一台微波炉可以免去他们午餐不方便的烦恼。你可以提前准备好食物，放在冰箱里，然后他们只需要拿出来放在微波炉里几分钟就可以吃了。

7、 -微波炉加热的食物可以蒸发大量水分的原理，可以用来烘干或脱水某种食物。以达到防霉或长期保存的目的。

8、 -对于剩菜剩饭，为了防止变质，可以和容器一起放入微波炉加热几分钟，冷却后放入冰箱保存，可以相对增加保鲜保质时间。

9、 -实验表明，一定强度的微波可在1分钟内杀死所有大肠杆菌；在6分钟内杀死肉孢子虫、志贺氏菌、葡萄球菌和鼠伤寒沙门氏菌。当然，微波炉灭菌达不到医学标准。

10、 不过对于一般家庭的杀菌消毒还是有不错的效果的。对了，用微波炉灭菌，掌握方法和要领很重要。如果餐具消毒，要用清水浸泡或用湿毛巾包裹；如果书籍消毒，最好同时在炉腔里放一杯水。

11、 并严格控制加热时间，防止纸张褐变；再比如衣服的消毒。在衣服上洒些水，可以提高消毒效果，防止衣服燃烧。

以上就是微波炉的作用这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。