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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于猪脚的功效与作用，猪脚这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。1
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于猪脚的功效与作用，猪脚这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、猪蹄两个剁成一小块一小块，清洗干净（尤其是血沫和猪毛）
2、起油锅，葱切成段，将切成片下油锅爆炒，下猪蹄煸炒，让猪蹄表面微微有点焦，倒料酒，盖上锅盖焖一会
3、看着锅里的料酒快要干的时候，倒入老抽、蒸鱼豉油，让猪蹄上色，倒入开水没过猪蹄，盖上锅盖小火慢炖40分钟，注意观看锅内汤汁，切记煮干
4、开锅盖用筷子如果能够扎透猪皮，证明已经炖烂，倒入冰糖适量，开中火煸炒猪蹄收汤汁至粘稠，关火
5、一道色泽红亮的红烧猪蹄酒做好了
以上就是猪脚这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。