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导读 【 花样馒头 】1、12、准备原料。3、24、将酵母、糖与面粉和匀。5、36、加入适量水和成软硬适度且光滑的面团饧之、发酵。7、48、将半个紫薯
【#花样馒头#】1、1
2、准备原料。
3、2
4、将酵母、糖与面粉和匀。
5、3
6、加入适量水和成软硬适度且光滑的面团饧之、发酵。
7、4
8、将半个紫薯捻压成泥状。
9、5
10、先将酵母、白糖拌匀，再加入紫薯泥先搓均匀。
11、6
12、像此图状。
13、7
14、再加少许水和成软硬适度且光滑的紫薯面团饧发。
15、8
16、发酵好的面团擀成薄厚均匀的饼状。
17、9
18、再将紫薯面团擀成薄厚均匀的饼状，与白色饼皮重叠，切去四边使其整齐，分成两份，用刀切成均匀的条状。
19、10
20、我是先从左侧将每个细条往同一方向拧(左右均可)成螺旋型，为什么往一侧偏呢，因为拧的时侯需要一定距离才能完成。
21、11
22、全部完成从上部开始往下卷成卷，以此类推。
23、12
24、两个花样馒头坯做好了。
25、13
26、进行二次饧发。
27、14
28、放入笼屉中。
29、15
30、锅上汽蒸15分钟(停火3至5分钟再掀盖子)好的花样馒头成品。
31、16
32、双色花样馒头成品出锅装盘层次分明。
33、17
34、条状双色花样馒头装盘很美观。
35、18
36、双色花样馒头香甜的口感，漂亮的造型。
37、19
38、切段装入竹编盘中可以食用了。
39、来自 美食天下 putimama 的作品
40、使用的厨具：蒸锅
41、所属分类：主食面食馒头花卷
【#花样馒头#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。