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1、丝娃娃（别名素春卷）在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。
2、猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。
3、“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。
4、再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。
5、又名素春卷。
6、当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。
7、这蘸水就是丝娃娃的精髓。
8、在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。
9、菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。
10、素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。
11、贵阳特产，是流行于贵州各地的名小吃。
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