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导读 【#叫花鸡#】1、“逢九一只鸡，来年好身体”的谚语。是说冬季人体对能量与营养的需求较多，经常吃鸡进行滋补，不仅能更有效地抵御寒冷，而...
【#叫花鸡#】1、“逢九一只鸡，来年好身体”的谚语。是说冬季人体对能量与营养的需求较多，经常吃鸡进行滋补，不仅能更有效地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。
2、鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。它不但适于热炒、炖汤、烧烤而且是比较适合冷食凉拌的肉类。这只经过多种程序烤制的《叫化鸡》，鸡肉鲜嫩，酥香可口。
3、鸡肉的营养价值很高，民间有“济世良药”的美称。
4、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
5、冬季是感冒流行的季节，对健康人而育，多喝些鸡汤可提高自身免疫力。
6、鸡肉消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用；
7、鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用。
8、鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降，夜盲、贫血患者食用。
9、鸡胆具有清热、解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效
10、主料
11、麻鸡1250g
12、辅料
13、普通面粉500g
14、大葱1颗
15、生姜3片
16、配料
17、食盐2勺
18、生抽250ml
19、老抽50ml
20、香叶2片
21、八角2粒
22、花椒20粒
23、白糖适量
24、黄酒适量
25、白酒500ml
26、五香粉适量
【#叫花鸡#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。