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导读 【#小金鱼#】1鸡蛋加少许盐，打散2肉馅揉成小团准备好3锅中放少许油，取一小勺蛋液放入锅中4放入一个准备好的肉馅5把蛋皮翻过来包住肉馅6用...
【#小金鱼#】1
鸡蛋加少许盐，打散
2
肉馅揉成小团准备好
3
锅中放少许油，取一小勺蛋液放入锅中
4
放入一个准备好的肉馅
5
把蛋皮翻过来包住肉馅
6
用筷子夹住中段
7
看好位置，压住30秒，让其定型
8
已经成了金鱼的形状
9
做好的金鱼放入盘中备用
10
冬瓜切片，放入浓汤宝和适量水
11
煮开后放入小金鱼，再煮5分钟左右装盘
1、做小金鱼时要注意全程小火2、肉馅先准备好，减少时间，蛋液一会就会凝固3、放入肉馅后，夹住蛋皮，蛋皮需要一些时间成型4、先把汤煮开，然后再把小金鱼轻轻放在表面，盖上锅盖煮几分钟，更容易保持形状。
来自 美食天下 zfl012345 的作品
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：小吃家常菜
【#小金鱼#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。